Name: Recettes simples inspirées de la cuisine de Laurent Mariotte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Laurent Mariotte

Meilleures recettes de Laurent Mariotte et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de Laurent Mariotte et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pulao au poulet de Laurent Mariotte

Happy papilles

Direction l'Inde avec ce savoureux pulao au poulet de Laurent Mariotte, un riz pilaf au poulet et à la tomate parfumé aux épices garam masala, curcuma et gingembre. Délicieux !

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).